Kek salji (kek kolam renang, kek gooseberry)
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 50 min.
Kek salji (kek kolam renang, kek gooseberry)
bahan-bahan
doh:
- 100 g mentega atau marjerin
- 100 g gula
- 1 garam garam
- 4 kuning telur
- 125 g tepung
- ½ sudu teh serbuk penaik
topping:
- 4 putih telur
- 200 g gula
- 150 g almond daun (atau lebih)
pengisian:
- 375-500 g gooseberries (1 gelas)
- 1 sudu gula
- 1 kuah tuangkan dengan jelas
- 3 cawan krim
- 4 sudu teh Cremafix atau 3 krim
penyediaan
- Tuangkan gooseberries, sediakan ¼ L jus dengan gula dan gula. Tambah gooseberries dan biarkan sejuk.
- Pukul putih telur sehingga kaku, tambah 200 g gula dan pukul sehingga berkrim.
- doh: Pukul mentega, gula, garam dan kuning telur sehingga berbuih, campurkan tepung dan serbuk penaik dan kacau. Bakar 2 tingkat. Sebarkan separuh adunan di bahagian bawah kuali springform yang lancar, sebarkan separuh putih telur di atasnya dan taburkan dengan setengah daripada badam. Letakkan kelebihan springform di sekitar dan bakar selama 20 minit pada 180 ° C.
- Teruskan dengan lantai kedua dengan cara yang sama, potong salah satu lantai sebaik sahaja dibakar, atau potong dengan 12 pisau pisau elektrik semasa masih panas. Benarkan kedua-dua lantai menjadi sejuk.
- Keluarkan tanah yang belum dipetik dari tanah Springform, letakkan di atas pinggan kek, letakkan pinggir Springform yang bersih di sekelilingnya.
- Sebarkan gooseberries di atas, kemudian pukul krim dengan cremafix atau krim kaku dan tersebar di gooseberries.
- Letakkan 12 keping tanah lain secara berasingan dengan pelayan kek pada krim. Selesai!
