Hanya buat mustard sendiri
Mustard bukanlah salah satu makanan yang paling penting untuk banyak gourmet. Kerana dengan sosej sampingan roti halus? tetapi juga sos, sup atau perban mendapatkan watak yang sangat ekspresif. Tetapi sebenarnya, mustard hanya boleh melepaskan kekuatannya apabila dia pulang ke rumah dan atas kehendaknya sendiri di atas meja. Itu tidak sukar sama sekali dan hanya mengambil masa 15 minit. Walau bagaimanapun pentingnya, pemilihan bahan-bahan. Malah persoalan biji sawi akan menjejaskan produk akhir. Perubahan dalam rasa dan kesan penyembuhan juga boleh dibuat pada bila-bila masa dalam mustard selesai.
Dikenali dalam masakan tradisional
Mustard dianggap salah satu ubat yang paling berkesan untuk alam semula jadi. Sudah dalam budaya kuno, biji-bijian halus tanaman sawi adalah tanah dan bubur siap sama ada diletakkan pada luka untuk mencapai bantuan di sana? atau dimakan untuk merangsang pertahanan tubuh. Di sini ia terutamanya minyak penting, yang digunakan untuk menentang selesema atau batuk. Di samping itu, bahan-bahan merangsang aktiviti organ-organ, memberikan rasa lapar yang sihat dan boleh membawa sifat-sifat pembasmian. Kesan anti-radang juga dihargai di seluruh badan? Sesiapa yang selalu memakan mustard adalah sebahagian daripada kesihatan mereka sendiri. Dan tidaklah sukar untuk menghasilkan makanan halus di rumah. Tetapi jenis mustard di sana?
Mustard kuning
Di latitud kami, mustard cahaya amat dihargai. Ia datang dalam warna putih, kuning dan kadang-kadang agak kecoklatan dan rasa ringan hingga pedas. Asas yang sempurna untuk memperkayakan hidangan dan mencipta pengalaman yang menarik. Kerana mustard kuning boleh disediakan dalam proses pembuatan dengan pelbagai rempah dan herba. Dengan cara ini dia menerima nota individu, yang mendedahkan watak istimewa untuk para pecinta? atau disediakan dengan harta tertentu untuk mencegah penyakit. Masih popular adalah Bockwurst dengan roti dan mustard. Makanan istimewa ini menunjukkan betapa pentingnya suplemen itu dan itu pastinya tidak boleh diselamatkan. Walau bagaimanapun, ini sepatutnya sukar dengan bentuk mustard kedua.
Mustard hitam
Di kawasan selatan sekitar Mediterranean, mustard hitam ditanam. Dia memerlukan iklim Mediterranean untuk membentuk semua bahan dalam kepekatan tertinggi. Oleh itu, produk akhir dianggap sangat sihat? tetapi ia juga berharga tinggi dan oleh itu tidak sering terdapat. Rasa juga meluncur tajam. Karena itu mustar hitam akan lebih dominan dibandingkan dengan banyak makanan lain dan oleh karenanya tidak dapat digambarkan sebagai hidangan sampingan. Di dalam mulut, wataknya yang kuat dan makhluk yang berapi-api kadang-kadang hanya muncul selepas 20 hingga 30 saat? itu juga bukan untuk semua orang. Walau bagaimanapun, sawi hitam dapat digabungkan dengan baik dengan wain merah yang kuat, coklat pahit atau wiski berasap.
Resipi untuk membuat anda sendiri
Nah, lapar? Ia juga agak mudah untuk menjadikan mustard itu sendiri. Diperlukan:
bahan-bahan
- 50 gram biji sawi,
- 30 mililiter air,
- 30 mililiter cuka wain,
- satu garam garam dan kira-kira 10 gram gula atau madu.
penyediaan
Biji sawi dihancurkan dengan alu dan mortar dan perlahan-lahan bercampur dengan air? semasa proses ini, ketajaman dilepaskan. Oleh itu, terlalu banyak air meringankan. Kemudian bahan-bahan yang lain ditambah. Di sini, bergantung pada rasa, masa yang tepat akan datang untuk menambah lebih banyak rempah-rempah dan herba untuk rasa anda sendiri selain daripada resipi asas. Dalam kaca yang tertutup hermetically, mustard kini boleh dibiarkan berehat dalam suasana yang sejuk dan gelap selama kira-kira sebulan.
Bersenang-senang mencuba? dan semasa anda berada di situ, bagaimana anda menyukai mustard itu?
