Apabila memasak kustard, susu tidak lagi terbakar apabila anda taburkan gula ke dalam periuk dengan susu (bukan seperti yang dikatakan pada pek: campurkan gula dengan sedikit susu dan serbuk...
Pemanasan susu untuk latte atau koko panas dalam periuk sangat cepat, kadang-kadang terlalu cepat. Kerana cepat susu itu menetap di dasar periuk atau masak. Anda boleh mengelakkan kedua-dua dengan...
Makanan kaleng tidak boleh dipanaskan secara langsung di dalam tin, kerana jika tidak boleh pecah atau mencairkan salutan di bahagian dalam tin. Tipped ke dalam pot yang biasanya terbakar, kerana...
Buat beberapa lama saya memasak dengan dapur dalam dua periuk pada masa yang sama. Idea ini datang kepada saya menonton pertunjukan memasak seperti seseorang mencairkan coklat di sana (periuk dalam...
Saya hanya mengambil sekeping kertas dapur dan memotongnya ke tengah dengan gunting dapur. Kemudian pada akhir pemotongan, saya melakukan pemotongan silang (iaitu, Schnips kiri dan kanan, yang tidak...
Puding cecair - sebab Ia mungkin berlaku bahawa puding, yang dalam perjalanan untuk menjadi tegas, mendapat cecair lagi. Ini boleh pergi sejauh memberikan tekstur berair. Ini boleh disebabkan oleh...
Untuk pra-pemanasan plat, saya selalu menggunakan plat panas. Walau bagaimanapun, ini tidak ekonomik dalam penggunaan tenaga, mengambil masa yang lama dan memanaskan kelebihan plat hampir lebih...
Petua ini datang dari lelaki yang cerdas - kerana saya mengenali dia (kedua-dua lelaki dan tip ;-)) - Saya hanya melakukannya dengan cara ini: Anda mahu secara spontan menyediakan hidangan untuk...
Sekali lagi, saya membaca di sini "seram" yang vitamin C (asid askorbik) "dibunuh" apabila memasak buah-buahan atau sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C. Itu tidak betul. Pertama sekali,...
Jika anda menyediakan hidangan dengan kentang rebus, dan anda mahu telur rebus (contohnya, salad kentang dengan telur), anda boleh meletakkan telur dalam air kentang rebus dan masak selama 7 minit....
