Potong padi yang berwarna-warni dengan daging babi dari periuk tekanan
masa
Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Tempoh rehat: 5 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 10 min.
Pot beras yang berwarna-warni dengan daging babi adalah berdasarkan resipi mudah, yang boleh dengan mudah dididihkan dengan periuk tekanan. Mungkin ia akan rasa sedap. Sebagai alternatif, anda juga boleh mengambil daging lembu jika anda tidak suka atau tidak boleh makan daging babi. Untuk memasak, periuk tekanan dengan jumlah 4-5 liter diperlukan.
Berikut tip untuk isi rumah tunggal: Makanan ini juga boleh dimulakan dan kemudian membekukan, z. Dalam bahagian 500g. Kemudian anda tidak perlu memasak segalanya segar dan mempunyai bahagian yang siap untuk microwave untuk mengoyak dan makan. Saya telah mencubanya, ia rasanya sama baiknya dengan yang baru dimasak. Inilah resipi:
Bahan-bahan untuk kira-kira 5-6 orang
- 500 g daging babi goulash
- 500 g paprika (contohnya 3 kepingan berwarna dalam lada atau jalur lada beku)
- 1 bawang, potong dan dicincang, atau 60 g bawang dicincang halus
- 1 sekumpulan bawang spring
- 300 g beras longgar
- 1 tin kecil kepingan tomato dalam jus anda sendiri (boleh 400 g)
- 1 kaleng kecil jagung sayur-sayuran (kurang daripada 300 g)
- 1 kotak kecil cendawan, potong (pilihan ke-3, kira-kira kurang daripada 170 g)
- 4 sudu tomato (kira-kira 50 g) dari tiub (3 kali pekat)
- 4 sudu minyak sayuran, mis. minyak biji sesawi
- 500 ml kaldu (boleh dibeli dalam 500 ml kaca)
- tambahan 100 ml air (nota: lihat persiapan)
- Rempah secukup rasa: Lada, serbuk lada manis dan mawar yang tajam
Bagi saya, kuantiti rempah yang berikut telah dibuktikan lazat (maka makanan itu adalah panas sederhana):
- 1.2 g lada (kira-kira 1 sudu teh)
- 5.5 g paprika manis (kira-kira 1 1/2 sudu besar)
- 3.5 g paprika rosenscharf
Jumlah kos: kira-kira 10.00 ?. Jumlahnya cukup untuk kira-kira 5-6 orang (bergantung kepada selera makan).
Penyediaan (kira-kira 25 minit):
Untuk penyediaan, bawang dikupas dan dicincang. Kemudian lada dipotong terbuka, dilubangi dan dipotong menjadi jalur. Sebagai alternatif, anda juga boleh menggunakan pengukus lada beku (cair sebelum). Sekarang bawang spring dibersihkan dan dipotong. Kemudian gulai dipotong menjadi kepingan kecil.
Persediaan (kira-kira 25 minit)
- Pertama, daging disedut dalam minyak panas. Selepas kira-kira 6-7 minit, bawang tambah dan goreng dengan kira-kira 2-3 minit.
- Sekarang bahan-bahan lain masuk ke periuk: air, sup, lada, tomato dalam tin, bawang spring, cendawan, jagung dan rempah-rempah.
- Nota: Air tambahan diperlukan kerana kuah biasanya hanya terdapat dalam balang 500 ml, dan tanpa air tambahan terdapat risiko jisim menjadi terlalu tebal / terlalu kering dan kemudian terbakar. Itu akan menjadi terlalu buruk, kan?
- Kacau rata dan kacau semasa kacau.
- Sekarang masukkan nasi di dalam periuk dan tuangkannya hanya di atas jisim, bagaimanapun jangan kacau atau kacautetapi biarkan ia terbang di atas! Jika anda mengaduk di dalam nasi, ia membakar dengan sangat, dan anda boleh membuang semua makanan; Malangnya, saya terpaksa merasakannya seperti ini dan perlu belajar daripadanya!
- Kemudian letakkan tudung pada periuk tekanan dan tutupnya. Tetapkan tombol masak di periuk ke tahap 2. Memasak (kira-kira 15 minit).
- Sekarang rebus sehingga cincin kuning muncul (ini cincin kedua), kemudian pusingkan dapur ke tahap 1 dari 3 dan masak makanan selama 12 minit. Kemudian keluarkan periuk tekanan dari plat dan biarkan ia perlahan-lahan perlahan pada dapur sejuk.
- Selepas kira-kira 5-7 minit biarkan stim residu melepaskan (penyejatan) dan tutup dengan teliti tudung. Makanan sekarang mempunyai suhu kira-kira 75 ° C - 80 ° C. Kacau dalam nasi dan makanan siap dan boleh dihidangkan terus.
rasa:
Dagingnya lembut, tetapi masih ada "menggigit". Padi dimasak dengan baik, tetapi juga mempunyai "menggigit". Sayuran lembut dan enak.
Info:
Untuk memasak resipi ini, saya menggunakan periuk masakan keselesaan Fissler vitavit dengan 4.5 liter kandungan. Ia adalah periuk tekanan pertama saya, dan saya kagum betapa mudahnya untuk membuat makanan yang enak.
Saya boleh menjimatkan masa dan tenaga dengan periuk tekanan ini, kerana dengan saiz 4.5 liter, saya boleh memasak sejumlah makanan yang lebih besar, dan kemudian membekukan dalam kuantiti yang lebih kecil dan kemudian dicairkan. Ini menyelamatkan saya beberapa kali untuk memasak dan tenaga dari dapur juga. Apabila pencairan saya hanya memerlukan kuasa untuk microwave.
Disokong oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler percuma.
