Pasta dengan asparagus
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 35 min.
Pada 24.6. adalah Johannestag dan kemudian ia berakhir dengan asparagus. Berikut adalah resipi cepat dengan asparagus, yang tidak biasa.
Resipi (untuk empat hidangan)
- 400 g asparagus
- 1 bawang
- 400 g spageti
- 2 sudu mentega
- 100 ml wain putih
- 300 ml creme fraiche
- 50 g parmesan parut segar
- Lada hitam dari kilang
Itulah cara ia berfungsi
- Kupas asparagus dan potong kira-kira 5 cm dalam saiz dan masak sehingga tegas dalam air masin.
- Tuangkan asparagus ke dalam ayak dan longkang. Kumpulkan air masak dan sisihkan 5 sudu besar. Dadu bawang.
- Bawa air masin ke dalam mendidih dan masak mi al dente.
- Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang di dalam sos kaca. Masukkan kepingan asparagus dan goreng selama 2 hingga 3 minit. Tuangkan ke dalam air asparagus dan wain dan renehkan api yang panas sehingga separuh daripada cecair telah menguap.
- Masukkan creme fraîche pada sos dan panas sehingga ia mula mendidih. Kemudian kacau separuh daripada Parmesan. Musim dengan garam dan lada.
- Sauce pasta, Parmesan di atasnya dan selera makan yang baik.
