Simpan sos dalam kuah termos panas
Sos boleh disimpan hangat dalam termos dan disajikan.
Terutamanya dengan saus halus seperti Sos Hollandaise atau Sos Bernaise, tidak begitu mudah untuk menjadikannya hangat sehingga sisa makanan juga siap. Cepat boleh sesuatu yang membeku. Penyelesaian boleh menjadi termos. Cukup isi sos dengan teh atau kopi dan ia tetap panas untuk waktu yang lama.
Saya juga mencurahkan sos biasa dalam periuk. Dengan cara ini, anda mengelakkan kulit jahat yang kadang-kadang terbentuk pada sos.
Pada mulanya, pengunjung tertanya-tanya mengapa sebotol termos berada di atas meja untuk hidangan panggang? Sekarang semua orang tahu apa yang ada di dalamnya.
Saya mempunyai periuk lain yang tinggal, yang saya ambil untuk itu. Saya membersihkan mereka dengan teliti dengan air mendidih (dan Corega-Tab), jadi anda tidak akan melihat apa-apa aroma kopi sebelum ini.
