Pesto kalkun escalope dengan sayur-sayuran panggang yang renyah

masa

Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 50 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.

Kami suka makan ayam dan sayur-sayuran segar. Berikut adalah hidangan yang sesuai:

Turki payudara atau payudara payudara fillet - secukup rasa dada / fillet ayam
1 gelas pesto (rosso atau genovese atau pelbagai lain, contohnya dengan zaitun, walnut)
Lemak hingga mendidih
lada
garam
paprika
emping cili

Untuk sayur-sayuran ketuhar (sayuran mengikut kehendak):

Pertama letakkan sayur-sayuran yang dibersihkan dan bawang putih yang dicincang dalam kuali penggorengan. Musim dengan herba dan rempah, kacau dengan minyak zaitun dan masak pada 180 darjah selama 45 minit di dalam ketuhar.
Untuk mengisi ladu 1/2 lada, 1 bawang dan beberapa tomato sangat kecil, musim dengan cabai, garam, lada, paprika secukup rasa. Sauté dalam kuali dalam sedikit lemak.
Dari daging yang dibasuh dan kering, potong keping sedikit tebal (anda boleh memotongnya dengan sangat sama rata, jika anda membiarkan daging secara ringkas dalam penyejuk beku).
Potong beg ke schnitzel - Perhatian: Jangan potong daging sepenuhnya, pastikan kedua-dua hujung tutup.
Sekarang campurkan pesto dengan baik dengan sayur-sayuran kukus.
Sebarkan poket daging di bahagian dalam dengan campuran pesto-sayuran dan pasangkannya bersama-sama.
Gantilah ke dalam telur dan kemudian ke dalam serbuk roti (beberapa titisan minyak dalam telur yang disebat akan menjadikan serbuk roti lebih baik).
Dalam kuali, goreng dalam banyak mentega yang dijelaskan panas sehingga coklat keemasan di kedua-dua sisi.

Saya berkhidmat dengan hidangan tanpa hidangan sampingan; Nasi sangat sesuai dengannya.