Kaki angsa yang dipanggang

masa

Jumlah masa persediaan: 2 jam 30 minit

Saya baru-baru ini terbiasa dengan kaki angsa untuk kali pertama dan ia adalah kejayaan besar! Mengambil masa yang lama, tetapi mudah, bebas tekanan dan lazat:

penyediaan

  1. Kaki angsa berdarah semalaman di dalam peti sejuk. Basuh, garam dan lada, rempah sedikit "musim".
  2. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C (atas / bawah haba), letakkan casseroles dalam kuali panggang, hidangan kaserol atau pada lembaran penaik dan goreng dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit. Jika anda mahu, anda boleh menambah bawang dalam lapan.
  3. Selepas kira-kira 35 minit mengurangkan haba hingga 170 ° C dan taburkan kaki seli dengan wain merah dan air panas (kira-kira setiap 15 minit). Gunakan minyak yang berulang kali atau tuangkan.
  4. Seluruhnya dilakukan selama kira-kira dua jam. Hanya sebelum penghujung masa memasak berus kelab dengan air masin yang sejuk.
  5. Selepas memasak, kotangkan kaki dengan madu cair dan pasangkan fungsi panggangan oven selama 10 minit.
  6. Selepas itu, kelab perlu "berehat" selama kira-kira 10 minit dalam ketuhar dimatikan.

"KHAO YA" Bebek panggang | Mungkin 2021