Sayuran manis dan masam Cina
Kepingan ayam goreng saya Asia dan beras basmati sesuai dengan ini.
Bahan-bahan untuk sayur-sayuran untuk 4 orang:
1 lada merah
2 wortel
100 g timun
100 g saderi
1 cengkih bawang putih
100 g kuar nanas
Minyak sayur (ia lebih baik dengan minyak kacang!)
2 sudu besar kicap
5 sudu tomato tomato
5 sudu besar sos arak merah
Jus dari oren
1 sudu teh jus lemon
50 g gula
200 ml sup
1 sudu besar tepung jagung / kanji kentang
Sambal Oelek
penyediaan:
Percuma lada dari selongsong teras dan dinding pembahagi putih, potong pulpa ke dalam jalur halus. Wortel bersih dan potong pena yang halus. Kupas timun itu, potong jalur tipis, potong celery menjadi iris serbuk roti, mengupas cengkih bawang putih dan cincang halus.
Panaskan beberapa minyak sayur (minyak kacang lebih baik) dalam kuali dan goreng bawang putih di dalamnya. Tambah garam, kemudian kicap, tomato saus, cuka anggur merah, jus oren dan jus lemon dan gula dan reneh sehingga gula telah dibubarkan.
Sekarang tambah stok daging dan paprika, wortel, saderi dan nanas. Masak selama sederhana hingga rendah api selama 6-8 minit sehingga tegas. Campurkan 1 sudu besar tepung jagung dengan 2 sudu besar air dan tambah sayur-sayuran.
Biarkan ia mendidih sekali lagi. Hidangkan dengan nasi basmati dan kepingan ayam goreng.
Selera makan yang baik
P.S. Sememangnya pergi dengan fillet babi, fillet ikan, dll.
