Goulash babi hutan dengan mash manis
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 2 jam 25 minit
Jumlah masa persediaan: 2 jam 40 min.
Persoalan kekal tentang apa yang saya masak pada masa yang akan datang, jadi sekali melihat ke peti ais, apa yang masih ada untuk khazanah. Semasa penipisan beku saya kemudian 1 pakej dengan 700 g gulai goreng liar di tangan rakan memburu saya.
Goulash babi hutan hanya tertawa pada motto saya, mencairkan saya dan memanjakan anda dengan hidangan yang lazat? ... Saya tidak dapat menahannya dan jadi pada hari berikutnya seekor gulai dari babi hutan.
Sebagai hidangan sampingan, saya kemudian bersetuju selepas konsultasi intensif dengan komedo di stomp kentang manis.
bahan-bahan
goulash
- 700 g babi hutan goulash siap dipotong
- 500 ml Dornfelder kering
- Stok liar 800 ml
- 2 bawang merah dipotong menjadi kiub kecil
- 150 g prun dikeringkan
- 80 g kismis
- 50 g coklat gelap parut
- 30 g pes tomato
- 50 g lemak babi mentega
- 1 sudu tepung
- 5 sprig thyme
- Garam dan lada secukup rasa
Hiasan dan rasa
- 50 gram dipanggang dan masam cincang macadamia
- beberapa cawangan thyme
Süßkartoffelstampf
