Anggur bit
bahan-bahan:
Bit kacang 2250g
Gula 1800g
4 lemon
2 oren
6 ulas
1/2 sudu teh yis kering
5L air
Mince bit (dengan kulit) dan masak dengan air selama 2 jam. Kemudian tambah gula, limau, oren dan ulas ke dalam bekas besar dan tambah air bit melalui penapis.
Selepas penyejukan, tambah yis. Kemudian masukkan botol besar atau beberapa kecil (tidak cukup penuh). Tutup dengan bulu kapas. Selepas 4 hari tuangkan melalui kertas penapis dan kembali ke dalam botol. Buku itu siap selepas tiga bulan. Selepas sebulan ia sudah bagus dan mempunyai alkohol sebanyak 17%!
Rasa seperti kaca sejuk wain. Tiada siapa yang percaya bahawa anda tidak suka bit, hanya warna.
