Liar

Semua Artikel

Hasenpfeffer
Disember 2020

Hasenpfeffer

masaMasa penyediaan: 20 min. Masa memasak atau membakar: 20 min. Jumlah masa persediaan: 40 min. Untuk kelinci lada kita memerlukan kelinci liar yang patah atau pembiakan / masthead yang dibedah....

daging rusa panggang
Disember 2020

daging rusa panggang

masaJumlah masa persediaan: 3 jam bahan-bahan Bahu Hirsch dicetuskan, kira-kira 1 kg Lada, garam, mustard 1 bawang Berikan jintan juniper, daun telur, ulas di dalam karung, atau rempah liar yang...

Lada arnab dari peternak arnab
Disember 2020

Lada arnab dari peternak arnab

- Letakkan arnab dalam cuka dengan gula selama 24 jam. - Menghilangkan bacon dan goreng banyak bawang. - Kemudian tambah tepung dan biarkan sedikit coklat, tuangkan air sejuk ke dalamnya. - Letakkan...

Venison dengan cara saya sendiri
Disember 2020

Venison dengan cara saya sendiri

Hari ini resipi untuk merawat yang sangat istimewa - tidak murah, tapi bagus! Dari rusa yang dicetuskan dan disediakan dengan baik - tetapi tidak perlu lagi lemak fusel (!) - Ambil dua kepingan tebal...

Rehmedaillon halus
Disember 2020

Rehmedaillon halus

Masa musim luruh adalah masa untuk permainan. Hari ini kita akan membuat Rehmedaillon mulia. Kami mendapat daging rusa. Ini kami mencetuskan dan mengeluarkan - jika masih ada - kulit perak. Daripada...

berlepas liar
Disember 2020

berlepas liar

Semua orang suka makan makanan dalam keluarga kami. Saya dan anak-anak saya menyukai orang-orang mereka, suami saya suka segalanya. Sejak Göga saya suka memburu, kita sering menikmati daging...

Tulang arnab lembut dalam sos wain merah rosemary
Disember 2020

Tulang arnab lembut dalam sos wain merah rosemary

Semalam terdapat punggung kelinci yang lazat. Saya memasak arnab agak jarang, bertahun-tahun yang lalu saya juga mempunyai satu yang menjadi lebih sukar dan sukar apabila memanggang. Semalam ia...

Maybok dalam sos epal-kranberi
Disember 2020

Maybok dalam sos epal-kranberi

Pada 1 Mei, musim tutup rusa roe berakhir. Kemudian ada lagi Maiböcke yang sangat halus. Kami mengambil kaki rusa dan menjauhkannya. Atas permintaan, ini juga penjual daging atau permainan. Saya pada...

Lada rusa (rusa rusa)
Disember 2020

Lada rusa (rusa rusa)

Kini masa berburu lagi. Di banyak kedai, anda mendapat semula permainan segar atau beku yang ditawarkan. Ragout rusa yang lazat adalah sesuatu yang biasa dan mudah untuk dimasak. Sekiranya anda tidak...

Venison - Spesies, Perbezaan, Asal & Persediaan
Disember 2020

Venison - Spesies, Perbezaan, Asal & Persediaan

Rusa, rusa rusa, babi hutan. Apa dengan kami di tukang daging dan di atas pinggan? Dari mana asalnya? Bagaimana anda mempersiapkannya? Jawapan kepada semua soalan ini? Di sana anda pergi: spesies...