Lobak vegetarian dan zucchini frittata dengan parmesan
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Hari ini saya mempunyai lobak merah vegetarian dan zucchini frittata. Telur dadar Itali yang sangat lazat. Anda pasti berbeza dengan sayur-sayuran. Saya boleh membayangkan frittata brokoli, jagung, kacang polong atau juga paprika yang sangat baik.
bahan-bahan
- 1 bawang besar
- 1 sudu mentega
- 400 g zucchini
- 200 g lobak
- 2-3 sudu teh rosemary kering atau 1 cawangan segar
- 2 ulas bawang putih (atau 1-2 sudu bawang putih)
- 4 biji telur
- 4 sudu teh disebat krim
- 4 sudu besar keju Parmesan parut (lebih baik segar)
- Lebih banyak Parmesan untuk percikan dan mungkin peterseli cincang
- Garam dan lada
penyediaan
- Basuh wortel dan zucchini dan potong kiub kecil. Ia adalah yang terbaik untuk menggunakan pemproses makanan, ia mesti kiub kecil atau rasps (saya menggunakan GENIUS QVC, saya tidak mempunyai peranti elektrik untuk perkara sedemikian).
- Potong bawang ke dalam kiub halus atau parut.
- Dengan rosemary segar, masukkan jarum dan potong sesuatu.
- Sekarang mentega dipanaskan dalam kuali dan tumis atau bawang kukus, zucchini, wortel, rosemary dan bawang putih yang ditekan. Kira-kira 5-7 minit.
- Ketuhar itu dipanaskan hingga 200 darjah.
- Sementara itu, anda boleh membuka telur dalam mangkuk, tambah krim, garam dan lada. Kemudian pukul bersama Parmesan.
- Licin sayur-sayuran dalam kuali dengan sudu dan biarkan telur di sekelilingnya. Kemudian kuali masuk ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. (Jika anda tidak mempunyai kuali yang sesuai untuk ketuhar, bungkus pemegang pemegang dengan kerajang aluminium.)
- Apabila frittata vegetarian siap, ia digulingkan di atas piring dan ditaburi dengan parmesan segar dan mungkin pasli cincang. Untuk merasai sedikit lada dari kilang.
Saya mempunyai salad segar.
