Murah dan cepat - fillet ayam dengan sayur-sayuran
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Ayam fillet dengan sayur-sayuran untuk 2 orang
bahan-bahan
- Pisau ayam 350 g (semua dari LIDL) 2.29 Euro
- Brokoli 0,59 euro
- Duchess Potatoes 600 g TK 0,99 Euro
- Cendawan 250 g 1,29 Euro
- Tepung, 1 telur, serbuk roti, serbuk roti
- Mentega atau minyak untuk menggoreng
- 100 ml krim
penyediaan
- Bersihkan brokoli, keluarkan mawar, (saya buang tangkai), bilas di colander.
- Kupas cendawan, memotong tangkai di bawah topi. Secara kasar dipotong - tidak terlalu baik!
- Bilas ayam goreng, kering, garam, lada, herba kering contohnya. Gulung tarragon atau thyme ke dalam tepung, tepuk ringan di antara telapak tangan.
- Berendam ke dalam telur yang dipukul dan gulung ke dalam serbuk roti. Mengetepikan dan garam lagi.
- Bawa brokoli ke dalam air masin mendidih selama 10 minit, kemudian panas (lebih baik dengan peredam).
- Pada masa yang sama TK-Herzoginkartoffeln dalam ketuhar yang dipanaskan - mengambil masa 20 minit.
- Dalam kuali, cairkan 30 g mentega, tambahkan fillet ayam yang dilapisi tepung ke mentega panas dan goreng selama 3 minit lebih panas, kemudian belok dan goreng selama 4-5 minit.
- Keluarkan dari kuali, masukkan ke dalam mangkuk dan simpan panas.
- Tuangkan beberapa minyak ke dalam kuali untuk goreng mentega, pasangkannya dan cepat segarkan cendawan - 2-3 minit, di antara.
- Tuangkan dalam krim.
- Sementara itu, brokoli, kentang itik dan fillet ayam di atas pinggan - sebaiknya dipanaskan sedikit. Brokoli garam, lada, pala kecil.
- Kemudian garam cendawan dan tambah krim yang dikurangkan di atas bunga broccoli.
Daripada brokoli, saya sering menambah kepingan zucchini - digulung dalam tepung - masin masin dan goreng dengan cendawan. Anda tidak memerlukan sos.
