Pan ayam dan lada dengan mentega spaetzle
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Pan ayam dan lada dengan mentega spaetzle - hidangan lazat dan ringan yang boleh disediakan dengan cepat.
Bahan-bahan untuk 3 hingga 4 hidangan
- 300 g Spaetzle
- garam sedikit
- 2-3 lada (merah, kuning atau campuran)
- 1 bawang besar
- 600 g fillet dada ayam
- Rempah garam, lada dan rempah-rempah paprika
- kira-kira 2 sudu tepung mentega
- kira-kira 300 ml ayam atau sayur-sayuran
- 200 g krim masam
- 1 sudu mentega
- peterseli segar
penyediaan
- Rebus spaetzle dalam periuk besar dengan banyak air masin, kacau sekali-sekala, kemudian longkang dan longkang.
- Sementara itu, basuh lada, bersih dan potong kecil. Kupas bawang dan dadu halus.
- Potong ayam ke dalam jalur, garam ringan dan taburkan dengan lada. Panaskan mentega dalam mentega yang tidak melekat yang besar dan tumis pinggan daging selama kira-kira 10 minit, matikannya, keluarkan dari kuali dan tutupi.
- Goreng bawang dan lada dalam kuali dalam kuali daging panas yang panas, deglaze dengan sup dan biarkan ia mengurangkan kira-kira separuh.
- Masukkan campuran dan biarkan masak dalam masa yang singkat, kemudian masukkan daging, campurkan, musim dengan rempah garam, lada dan paprika-cabai dan biarkan ia hangat sebentar di atas dapur yang masih panas.
- Dalam kuali kedua mencairkan mentega, tambahkan spaetzle dan ayunan semuanya dengan baik.
- Bilas peterseli, gosok kering, masak halus dan kacau di bawah mi.
- Susun pan ayam dan lada dengan spaetzle mentega dan berkhidmat.
