Sup krim asparagus segar
masa
Jumlah masa persediaan: 30 min.
bahan-bahan
Untuk kira-kira 4 orang
- 500 g asparagus (atau lebih)
- Stok sayur berseragam
- Garam, lada, pala
- Amina bulan klasik
- 50 g mentega
- 2 kuning telur
penyediaan
- Basuh asparagus dengan baik, kupas, potong panjang kira-kira 2 cm.
- Rebus air terlebih dahulu - kemudian biarkan ia reneh selama kira-kira 10 minit. Mengoyak cangkang keluar dari air. Dalam air ini kemudian renehkan kepingan asparagus dengan sup gris selama kira-kira 10 minit (sehingga asparagus lembut).
- Tali ringan dengan Mondamin. Tambah mentega. Kacau kuning telur dengan sedikit susu dan tambah. Bawa mendidih untuk masa yang singkat - dilakukan!
