Ladu yang disumbat daripada adunan pasta (sup)
Untuk ladu boneka ini, anda perlu doh pasta yang lembut. Untuk ini, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
300 g tepung, 1 telur, 1/8 l air (susu), garam.
Bahan-bahan untuk doh yang dipanaskan dengan pemproses makanan, pasta pasta mestilah sangat halus dan lembut, kemudian membentuk bola, dengan diameter kira-kira 5 cm. Kemudian kot dengan minyak dan biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit di tempat yang hangat. Tutup dengan kain atau bungkus plastik.
Bahan-bahan untuk pengisian: kira-kira 200 g bacon asap, 1 bawang, pasli, lada, mungkin 1 lobak merah kecil kasar. Panggang semua bahan dalam periuk.
Melancarkan bola doh dengan pin rolling hingga ketebalan 2 mm. Tambah sudu besar kepenuhan ini ke adunan.
Cecahkan doh di sebelah kiri dan di sebelah kanan dan kemudian lipat kembali supaya persegi dibuat. Letakkan doh bersama dengan tusuk gigi, kerana beg tidak boleh dibuka semasa memasak.
Sekarang letakkan ladu yang disumbat dengan bahagian tebal di dalam mendidih, air masin dan panas selama lebih kurang 20 minit dan jangan biarkan masak. Apabila mereka naik, mereka akan selesai tidak lama lagi. Jumlah kuih muih yang diisi lebih banyak.
Sup: Biarkan beberapa daging panggang di dalam periuk dan tambahkan stok sayur atau air. Musim untuk rasa (bouillon kiub, pasli, lovage, chives, garam lada), jika perlu menambah lobak merah dadu kecil. Hidangkan ladu rebus dengan sup.
