Betul mengetahui tentang biji bunga matahari

Bunga matahari yang cerah besar di padang rumput adalah pemandangan luar biasa, dan apa yang ada di dalamnya, bukan sahaja menghargai burung-burung. Benih bunga matahari rasa baik, sihat dan murah, kerana mereka boleh didapati sepanjang tahun dengan kualiti yang konsisten, tanpa membeli sebarang perbezaan harga. Anda boleh menggunakannya untuk memasak, membakar atau hanya untuk menggigit.

Kenapa core sangat sihat

  • mereka adalah separuh lemak
  • kepada seperempat protein dan seperlima karbohidrat
  • 90% lemak adalah asid lemak tak jenuh (asid lemak tak tepu tidak menghasilkan kolesterol)
  • tetapi di atas semua, banyak vitamin dalam biji kecil
  • Tambahan pula, mereka adalah pemimpin mutlak dalam asid folik (terutama disyorkan untuk wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusukan)
  • biji mengandungi lebih banyak protein daripada kebanyakan spesies ikan, daging dan ayam (terutamanya yang penting untuk vegan atau vegetarian)

Untuk menggigit, saya selalu membeli biji-bijian dengan shell, mereka asin dan rasa sangat baik. Untuk memasak dan membakar, sebaliknya, anda hanya perlu membeli benih bunga matahari yang dikupas.

Berhati-hati dengan penyimpanan! Biji bunga matahari mengandungi banyak lemak dan dengan itu menjadi tengik lebih cepat apabila disimpan di tempat yang ringan dan hangat. Tertutup dalam balang di tempat sejuk yang gelap, biji berlanjutan lebih lama.

Maklumat pemakanan untuk biji bunga matahari 100 g

  • Kalori / 584
  • Kandungan lemak / 51 g
  • Natrium / 9 mg
  • Kalium / 645 mg
  • Karbohidrat / 20g (termasuk serat 9g dan gula 2.6g)
  • Protein / 21 g
  • Vitamin A
  • kalsium
  • Vitamin C
  • besi
  • Vitamin B6
  • magnesium

Menanam bunga matahari | Januari 2023