Kentang goreng yang lazat
Terdapat banyak petua untuk kentang goreng yang paling sempurna, renyah dan lazat. Tetapi mereka tidak mudah membuat, sudah tentu bukan untuk pemula. Itulah sebabnya versi saya, yang sangat tipis dan hanya lazat. Janjikan :-)
Anda perlukan:
bahan-bahan
- 750 g kentang, mendidih keras adalah yang terbaik
- 4 biji besar
- bergantung kepada bacon kegemaran anda, saya selalu mengambil 50 g
- Garam, (mungkin rempah untuk hidangan kentang (Pommessalz atau sejenisnya), paprika
- Minyak untuk menyedut
penyediaan
Kupas kentang terlebih dahulu dan masak dalam air asin selama 10 minit. Kemudian longkang dan biarkan sejuk sedikit. Sementara itu, tutup dulang pembakar dengan kertas pembakar dan sisihkan. Setelah menyejukkan, potong kentang menjadi irisan tebal 2 mm dan biarkan mereka berdampingan di atas dulang pembakar. Pastikan mereka tidak satu sama lain tetapi satu sama lain. Akhirnya, musim dengan garam dan Pommessalz (pergi tanpa), tuangkan sedikit minyak di atasnya dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 220 ° C untuk 10 minit yang baik. Bergantung sebahagian besarnya pada prestasi periuk. Oleh itu, lihatlah yang terbaik dan ambil jika kepingan berwarna coklat dan rangup.
Dalam masa yang sama kulitkan bawang dan potong cincin setengah halus dan dadu bacon. Letakkan cincin separuh bawang dalam kuali besar dan tumis dalam minyak. Pada akhirnya tambahkan bacon dan goreng. Masa perlu diselaraskan supaya kentang pada masa yang sama dengan campuran bawang dan daging dilakukan, kerana sekarang kentang ditambahkan ke kuali di dalam kuali dan dicampur dengan cermat. Musim lagi dengan garam dan sedikit paprika dan voilá.
Ini sesuai untuk telur goreng atau untuk, jumlah telur seperti dua telur langsung di dalamnya dan biarkan tergelincir.
Kuantiti cukup untuk 2 orang.
