Zucchini jeruk
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 3 min.
Masa rehat: 4 jam 20 minit
Jumlah masa persediaan: 4 jam 43 minit
Ini adalah resipi untuk orang yang tidak lagi dapat melihat zucchini tetapi masih mempunyai cukup di taman ini. Dari jenis yang anda boleh bandingkan dengan timun jeruk.
bahan-bahan
- 3 zucchini besar
- 5 lada merah
- 5 daun bawang
Sud 1 (sejuk)
- 1/2 liter cuka
- 1 L air sejuk
- 100 g garam
Sud 2 (hangat)
- 1/2 liter cuka
- 1 L air sejuk
- 250 - 400 g gula (secukup rasa)
- 1 1/2 sudu kari
- 1 1/2 sudu besar halia dicincang (tanpa kulit)
- 2 sudu teh rempah timun
penyediaan
- Potong zucchini (tanpa shell dan sarung teras) dan lada merah (dibersihkan) menjadi kepingan bersaiz gigitan.
- Potong bawang kupas ke kepingan atau kepingan sederhana.
- Sekarang sediakan minuman pertama dan biarkan zucchini, lada dan bawang sejuk selama 4 jam. Tuangkan minuman selepas waktu.
- Kemudian sediakan minuman kedua. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah 1-2 lada panas yang dicincang dengan atau tanpa biji (ya, mengikut ukuran yang dikehendaki). Biarkan sayur-sayuran rebus selama 3 minit.
- Masukkan gelas bersih dan biarkan di kepala selama 10 - 20 minit. Selepas menyejukkan gelas di ruang bawah tanah atau almari simpanan dengannya, maka anda sentiasa mempunyai sesuatu yang lazat pada musim sejuk untuk makan malam di rumah. Juga bagus untuk memberi.
