Pengeluaran timun kaya yang berlebihan untuk kitar semula Gazpacho
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 20 min.
Tahun ini banyak mentimun seolah-olah dituai - mereka ditawarkan oleh semua tukang kebun hobi seperti bir masam. Walaupun saya bukan kawan timun besar, saya suka makan sup sayur-sayuran Sepanyol yang sejuk Gazpacho, walaupun di musim sejuk, itulah sebabnya saya memproses berkah cucumber jiran saya supaya saya masih mempunyai sesuatu timun di musim sejuk.
Saya mengupas timun, memotongnya dengan separuh dan menggunakan sudu atau pukulan bola melon untuk mencalarkan pusat berpusat dengan biji. Saya memasak daging timun yang masih lagi dan tambahkan bakteria dalam dulang ais kiub untuk membekukan beku. Apabila mereka dibekukan, saya menyimpannya dalam peti sejuk dalam peti sejuk beku.
Jika saya ingin membuat gazpacho, saya boleh menambah kiub timun bukan timun segar kepada tomato tulen, sayur-sayuran yang tinggal untuk resipi. Jadi saya mempunyai sup dingin dan timun saya digunakan dengan berguna dan masih boleh digunakan pada musim sejuk.
Resipi gazpacho saya cukup untuk 4 orang:
Satu kaleng tomato yang diluluskan, dengan timun (dikupas dan dibebaskan dari pusat), lada, cengkih bawang putih, dua hingga tiga keping pretzel toast puree, betapa halusnya rasa. Masukkan stok sayur sehingga konsistensi sup adalah menyenangkan. Dengan garam, lada, gula, mungkin Tabasco atau beberapa titisan rasa balsamic round. Bahasa Sepanyol sebenar disampaikan:
- dadu potong (berwarna),
- diced timun,
- mungkin tomat segar,
- kiub roti putih yang dipanggang, yang mana boleh menambah sup mereka pada wasiat.
Siapa yang tidak boleh berbuat tanpa "hewan": Serrano ham memotong rusuk sengit atau serutan Parmigiano tidak mengubah rasa tidak menyenangkan!
Hidangkan sejuk!
