Membuat bayam bawang putih liar sendiri | TheFruitAndFlowerBasket TV
masa
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Pada musim bunga antara bulan Mac dan April ada lagi untuk membeli bawang putih liar dalam perdagangan. Herbalists terutama ditarik ke hutan pada masa ini untuk mengumpul hijau yang sihat.
Sama ada dibeli atau dikumpulkan sendiri, adalah disyorkan untuk menyemak semula setiap helaian semasa membasuh untuk membuang sebarang bahan asing sebelum persiapan.
Bawang putih liar adalah sayuran liar yang indah dan saya suka menggunakannya sebagai ubat musim bunga. Ia boleh disediakan dengannya bukan sahaja sup atau penyebaran, tetapi juga bayam bawang putih liar dengan sentuhan lembut bawang putih.
Bahan-bahan untuk 2 orang sebagai hidangan utama ialah:
- kira-kira 400 g bawang putih liar segar
- 1 bawang kecil, diced
- 4 sudu teh creme fraiche
- 4 sudu tepung kosong untuk mengikat
Untuk rasa yang kami perlukan:
- 1/2 kiub wort sup
- secubit garam, pala dan lada, serta garam secukup rasa
- dan 2 sudu minyak sayuran untuk masak dan 250 ml air untuk menyiram
Untuk kentang tumbuk:
400 g kentang cincang
penyediaan
- Tutup kentang dengan air, garam dan masak dengan lembut.
- Kemudian kosongkan air dan tongkat dengan kira-kira 200 ml susu untuk kentang tumbuk.
- Perhalus dengan sekeping mentega dan secubit pala dan garam.
- Bawang putih liar mula-mula dibasuh oleh pelucutan setiap daun tunggal. Rumpai yang mungkin juga dapat dikesan lebih mudah dengan cara ini.
- Kemudian bawang putih liar kira-kira dipotong.
- Bawang itu dipanggang dalam minyak sayuran dan kini datang bawang putih liar yang dipotong.
- Tambah kira-kira 250 ml air dan biarkan ia reneh selama 5 minit.
- Semua sekarang dengan rempah sup, cumin, pala, garam dan lada secukup rasa.
- Sementara itu, sudu 4 sudu tepung dan 4 sudu goreng krim. Doh kemudian diaduk ke dalam sayur-sayuran dan direbus selama 5 minit lagi.
- Campurkan bawang putih liar terikat dengan bayam dengan pengisar tangan.
Telah bayam bawang putih liar siap dan boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk.
Jika anda suka, anda boleh membuat satu lagi telur goreng.
Saya berharap nasib baik!
PS: Bahan utama resipi ini juga boleh digantikan dengan daun jelatang atau daun bayam.
Daripada crème fraiche, anda boleh, sebagai contoh, juga menggunakan krim (krim masam) atau krim vegan (masakan).
Bukan semulajadi, walaupun kentang rebus yang ringkas sesuai.
Anda boleh melanggan saluran kami di youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Video anda di sini? Hantar kami tip video anda dan kami akan memberikan 50 kupon Amazon! Itulah cara ia berfungsi!
