Kek rempah berair mengikut resep Nenek
masa
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.
bahan-bahan
- 125 g mentega
- 300 g gula
- 4 telur keseluruhan
- 125 - 150 g cawan coklat cair
- 150 gram hazelnut tanah atau badam
- 150 g tepung
- 2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu kecil daun cengkih
- kira-kira 125 ml susu
- (Tiada serbuk penaik diperlukan)
penyediaan
- Kacau goreng panas dengan gula. Secara beransur-ansur tambahkan 4 telur.
- Melelehkan coklat blok dalam periuk kecil pada suhu yang sangat rendah (anda juga boleh menggunakan air mandi) dan kacau coklat ke dalam campuran semasa masih hangat.
- Campurkan kacang tanah dengan rempah dan tepung dan masukkan ke dalam adunan.
- Bergantung pada kekuatan doh, cairkan dengan 125 ml susu. Juga boleh sedikit susu, bergantung pada kekuatan doh dan saiz telur. Satu tahu kira-kira, yang konsisten doh adunan mesti ada.
- Saya selalu membakar kek rempah di kuali springform pada 170 darjah (haba bawah atas) atau 160 darjah (udara beredar) selama kira-kira 1 jam.
- Kek kotak terlalu kecil, melimpah! Gugelhupfform Saya belum cuba.
- Pada akhirnya anda boleh menghiasi dengan sos coklat seperti yang anda suka.
Bukan sahaja dalam musim Krismas :-)
