Daun bayam segar dengan mozzarella dan mi
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Bahan-bahan untuk kira-kira 2 orang
- kira 300 g pasta secukupnya - masak seperti biasa dalam air garam al dente
- Bayam bayam 250 g
- 2 keping mozzarella
- sesuatu Parmiggiana Regiano
- kira-kira 100 ml krim atau denda creme
- 1 medium bawang
- 1 cengkih bawang putih
- sesetengah chives
- Rempah (pala, lada, garam, mungkin mawar paprika, yang suka lebih tajam)
- minyak zaitun dara
penyediaan
- Bersihkan bayam daun, buang dari tangkai dan masak dengan halus. Kupas bawang dan bawang putih dan cincang halus. Potong chives ke cincin kecil. Mozzarella dadu.
- Dalam kuali atau kuali, panaskan minyak zaitun dan goreng bawang dan bawang putih dalam gelas.
- Tambah bayam, ini segera runtuh dan fizzles.
- Isi dengan krim atau creme baik dan tambah mozzarella.
- Teruskan memanaskan pada api yang rendah sehingga mozzarella telah cair. Chive puree dan musim dengan rempah-rempah.
- Lipat dalam pasta yang dimasak, hiaskan dengan Parmigiano yang baru parut dan biarkan rasa di dalam mangkuk.
