Kek keju salji di atas pinggan dengan topi meringue
masa
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Saya membakar kuih keju lagi hari ini, untuk minum esok. Jika anda mahu membakarnya, inilah resipi:
Bahan adunan
- 140 g gula
- 300 g tepung
- 2 telur
- 2 bungkus gula vanila
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 140 g marjerin / mentega
Bahan-bahan topping
- 1 kg quark / curd keju
- 200 g gula
- 2 telur
- 4 kuning telur (memetik telur putih untuk fon)
- 2 p. Serbuk puding vanila
- Beberapa percikan jus lemon
- 1 cawan minyak (saya mengambil sedikit kurang, jadi 3/4 cawan)
- 3/4 l susu
Bahan casting
- Empat putih telur
- 4 sudu gula
penyediaan
- Semua bahan doh mesti terlebih dahulu diaduk dengan baik dan kemudian diedarkan dengan baik pada lembaran penaik.
- Campurkan bahan-bahan untuk topping dengan baik dan tuangkan perlahan ke dalam doh (dengan berhati-hati, kerana ia adalah sangat cair, terbaik untuk mengambil dulang pembakar dengan kelebihan yang lebih tinggi)
- Oleh itu, kini kek dalam ketuhar pada 200 darjah, selama kira-kira 25-30 minit, dalam masa yang sama anda perlu mengalahkan telur putih dengan gula yang sengit dan selepas masa pembakar pada kek panas menyebar dengan baik, sekarang dia mesti kembali ketuhar, pada 180 darjah, selama 15 minit lagi.
- Terbaik disediakan hari sebelum dan disejukkan.
Bersenang-senang baking!
