Sayuran bit panas
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 60 min.
Sebaik sahaja bit berada di pasaran pada musim luruh, saya membeli sejumlah besar dan membekukan mereka dalam bahagian. Jadi saya dengan cepat mempunyai sayur-sayuran yang lazat di atas meja.
Bahan-bahan untuk 4 hidangan
- 800-1000 g bit (segar)
- 60 g lemak babi
- 1-2 bawang
- 1-2 epal
- 1 daun bay
- 3-4 cengkih seluruhnya
- 1 sdt gula
- 3 cuka sudu
- 1 sudu tepung
- 250 ml wain merah
penyediaan
- Basuh bit, kupas dengan nipis dan parut pada sayuran mentah.
- Sauté dalam lemak babi panas dengan bawang kecil diced.
- Hanya bebaskan bawang kedua dari cengkerang luar dan rempah dengan ulas.
- Tambah bersama dengan epal yang dipotong, pitted dan kasar dan rempah-rempah ke sayuran dan kacau. Masak di atas api sederhana selama 30-40 minit.
- Musim dengan wain merah, debu dengan tepung dan rebus sekali lagi.
Hidangkan dengan kentang atau ladu kentang dengan bratwurst, bakso atau panggang.
(Sayur-sayuran ini juga selamat untuk kanak-kanak makan, kerana alkohol dalam wain merah terlalu matang, tetapi jika anda bimbang untuk menggantikan wain merah dengan jus anggur merah, anda akan kehilangan gula).
