Roti kentang Siegerländer
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 50 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 10 min.
Untuk resipi Siegerländer Kartoffelbrot ambil:
bahan-bahan
- 1 paun kentang rebus
- 1 paun tepung
- 1 kiub ragi atau 1 sachet
- 1 sudu besar garam
- 1 sdt gula
- 200 - 300 ml susu panas
- 1 telur
penyediaan
- Kupas dan parut kentang (kasar dan halus dicampur). Masukkan tepung dan ragi dengan gula. Campurkan segalanya dengan sudu kayu.
- Panaskan sumur susu dan tuangkannya. Masukkan garam dan telur dan kacau dengan baik. Jisim itu mesti hampir cair. Sama seperti penkek kentang / kue puff kentang untuk kuali. Keseluruhan 1-2 jam "let go".
- Panaskan oven ke 240 - 250 ° (haba atas dan bawah). Tuangkan acuan kotak dan tambah adunan yang telah diaduk dengan baik.
- Letakkan hidangan di dalam oven dan bakar roti selama kira-kira 10 minit pada suhu yang ditetapkan. Kemudian beralih kembali ke 180 - 200 darjah dan panggang roti selama kira-kira 40 minit.
- Tarik roti dan segera buangnya ke grid. Jika anda suka, anda boleh menyikat permukaan semasa masih hangat dengan beberapa mentega, kuning telur atau susu.
Jika anda suka roti rangup, anda boleh menyejukkannya sepenuhnya. Jika anda lebih suka kerak menjadi "lembut", letakkan roti dalam keadaan suam dalam kotak plastik atau beg.
Roti paling sesuai dengan mentega yang baik. Tetapi anda boleh memakannya dengan topping manis atau sosis / keju dan lain-lain. Seperti yang anda suka secara peribadi secara peribadi. Roti itu kira-kira 2-3 hari agak segar dan berair.
