Chanterelles di atas katil tomato
kini adalah masa yang panjang dari chanterelles dan tomato. Kemudian mari kita melakukan sesuatu yang menggabungkan keduanya.
Kita perlukan:
kira-kira 1 kg chanterelles
kira-kira 1 kg acc. daging cincang
kira-kira 1 kg tomato koktel atau tomato tarikh
kira-kira 3 gulung basi atau roti tua lain
3 telur
1 sekumpulan pasli
Garam, (garam laut), lada, secubit halia, 1 secc paprika, 1 sudu besar mustard panas, 1 sudu cuka balsamic
Slice pastry puff sedikit dan campurkan dengan hacki, rempah-rempah (tanpa aceto!), Gulung yang direndam dan diperas, telur dan pasli cincang. (mengambil beberapa daun pasli dan kemudian taburi di atas hidangan siap).
Potong sedikit, berbulu rata dan panggang dalam lemak mentega (atau minyak zaitun) sehingga coklat keemasan.
Secara kebetulan separuh tomato (dengan sangat kecil tidak perlu) dan panggang dalam minyak zaitun. Anda harus menerima tan ringan. Musim dengan garam laut, deglaze dengan balsamico sejurus sebelum akhir.
Anda juga boleh membekukan Taler dengan baik - atau makan sejuk. Tomato goreng juga rasa hebat!
