Kuali sayur dengan kohlrabi, zucchini dan epal
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 22 min.
Jumlah masa persediaan: 42 min.
Resipi Pan Sayur ini sesuai dengan tip saya - Gunakan daun, batang, herba dan kulit sayur? Di sini, kohlrabi dan zucchini digunakan sepenuhnya.
Bahan-bahan untuk 3 hidangan
- 2 besar kohlrabi
- 2-3 zucchini (kira-kira 500 g)
- 1 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- 1 epal
- beberapa mentega atau minyak sayuran dijelaskan
- Garam dan lada
- paprika
- beberapa buah pala
- kira-kira 200 ml sayur sayur
- peterseli segar dan krim masam seperti yang dikehendaki
penyediaan
- Kohlrabis dibasuh, batangnya dipotong dan daun dipisahkan dari umbi. Kemudian kohlrabis dipotong tidak diselipkan menjadi kepingan bersaiz gigitan dan daun dan batang juga dipotong menjadi kepingan kecil.
- Zucchini yang dibasuh juga dipotong menjadi kepingan kecil, epal yang tidak diselipkan diselaraskan, dibebaskan dari inti dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Kupas bawang dan bawang putih bawang putih, potong bawang ke kutikula kecil dan kacau bawang putih halus.
- Ghee atau minyak dipanaskan dalam kuali bersalut besar dan ringan dengan bawang merah dan bawang putih sambil kacau.
- Sekarang tambah kepingan dan batang kohlrabi dan panaskan semuanya di bawah api sederhana selama kira-kira sepuluh minit.
- Kemudian masukkan kepingan zucchini dan epal dan daun kohlrabi serta sup sayur-sayuran. Musim itu secukupnya dengan garam, lada, paprika dan buah pala dan reneh selama sepuluh minit lebih panas, kacau sentiasa dilakukan!
- Pada wasiat, hidangan boleh ditapis dengan beberapa krim masam dan ditaburi dengan pasli segar.
Nikmati hidangan anda!