Alsatian tarte kek
masa
Masa persediaan: 45 min.
Masa memasak atau membakar: 17 min.
Tempoh rehat: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 32 min.
Klasik: Alsatian Tarte Flambée dengan arahan langkah demi langkah. Dijamin dan rasanya lezat!
bahan-bahan
Untuk doh:
- 300 g tepung gandum Jenis 1050
- 300 gr tepung gandum Jenis 405
- 300 g air suam
- 21 gram yis segar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 6 sudu minyak
Untuk penutup:
- 200 g creme fraiche
- 200 g krim masam
- 300 g bawang dipotong menjadi kepingan nipis
- 250 g bacon ringan yang dipotong menjadi jalur, saya mengambil daging kembar
- Garam dan lada
penyediaan
Langkah-demi-Langkah Panduan
Campurkan ragi dengan gula untuk membubarkan ragi dengan cepat.
Kumaskan segalanya bersama-sama sehingga doh keluar dari pinggir mangkuk, biarkan ia tutup selama 30 - 45 minit.
Sementara itu, potong bacon dan bawang, kacau krim masam dengan creme fraîche, musim dengan garam dan lada.
Campurkan adunan pada dulang penaik secara ringkas dengan menguli.
Bahagikan kepada 4 keping bersaiz yang sama, atau yang anda suka. Sebagai contoh, dalam 2 keping besar.
Roll out nipis pada dulang pembakar atau segera pada foil penaik.
Berus dengan krim masam dan creme fraiche.
Sebarkan bacon di atas, bentangkan bawang di atas.
Di dalam ketuhar panas, tarik 250 ° ke atas dan panas ke dalam api bawah dan bakar selama 17 minit.
Saya membuat kek tarte besar untuk makan malam. Saya telah membekukan 2 buah kecil, membakarnya selama 10 minit, maka anda boleh membakarnya apabila diperlukan.
Saya berharap anda banyak keseronokan dan selera makan yang baik
