Buat gula couleur sendiri
Couleur gula secara sintetik dihasilkan berbahaya kepada kesihatan dan sudah diharamkan di sesetengah negara.
Tetapi anda dengan mudah boleh membuat warna itu sendiri - cuma mencairkan gula dalam kuali dan coklat sambil kacau, rebus dengan air. Selesai.
Sugar caramelized coklat gelap tidak lagi terasa sangat manis dan kini boleh ditambah ke kuah. Anda juga boleh membuat roti panggang yang lebih gelap (buat tukang roti!).
