Kale jenis Afrika
Untuk 4 orang
1. 500 g kambing
2. 800 g kale (mencuci dan memotong) atau tin
3. Lobak (potong kecil)
2. minyak kelapa sawit
3. Okraschottes (5) (potong kecil)
4. Garam, lada, sup sayur-sayuran
5. couscous atau beras
penyediaan
Rebus 3/4 l air, tambah kambing yang dihiris dan satu sudu tambahan minyak sawit, garam Tl, lada dan sayur-sayuran. Selepas 15 minit, tambah kale, wortel dan okra dan masak dengan api kecil selama 30 minit, kacau sekali-sekala. Hidangkan sos dengan nasi atau couscous.
