Apel buatan sendiri dan tomato chutney
Apple dan tomato chutney adalah semacam jemai pedas yang rasanya lezat dengan keju tetapi juga dengan ham dan roti yang dimasak. Di England, anda boleh membeli banyak chutney, tetapi anda juga boleh membuatnya sendiri jika anda suka bekerja di dapur.
Chutney di sini pantas dibuat, baik untuk pemula dalam bidang ini:
bahan-bahan
- 2 paun epal
- 2 paun tomato
- 2 bawang
- 1/2 liter cuka
- 250 g gula perang
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu besar lada
- 1 sudu besar halia dicincang
penyediaan
- Epal dikupas, dibubuh dan dipotong, bawang dibancuh dan dipotong.
- Tomato dipotong setengah, benih diambil dengan sudu dan kemudian dipotong menjadi kepingan.
- Ketiga ramuan ini datang dalam periuk, dengan halia dan lada. Tuangkan cuka di atasnya dan biarkan semua yang ditutup selama satu hari.
- Keesokan harinya tambah gula dan garam dan masak epal dan sayur-sayuran perlahan-lahan ke atas api yang rendah sehingga semuanya menjadi lembut.
- Sekarang anda boleh mengisi chutney dalam balang skru, yang sebelum ini dibilas dengan air mendidih.
Selepas dua hari ia ditarik dengan betul dan rasa sangat baik, seperti yang dinyatakan, keju.
