Buat kefir sendiri
masa
Jumlah masa persediaan: 10 min.
Kefir adalah minuman susu masam yang sihat dan menyegarkan yang boleh dijadikan salad dengan beberapa herba. Di samping itu, kefir membantu sembelit.
Sekarang, tidak semua orang menyukai prosedur dengan kulat kefir yang anda perlu memupuk dan memelihara. Saya mendapat kerana saya tidak mempunyai kefir cendawan lagi tetapi mahu kefir, yang saya beli di pasar raya. Adakah terdapat dalam 500 ml cawan di pasar raya di dalam peti sejuk. Sejak itu, saya selalu melakukannya dengan cara itu.
Ambil sebanyak 2 hari kemudian. Oleh itu, jika anda ingin minum 200 ml = kira-kira 1 cawan, tuangkan ke dalam bekas dua kali saiz (yang boleh dibuat dari plastik atau kaca) dan tambah jumlah susu segar yang sejuk (ini tidak berfungsi dengan susu, kerana adalah "mati").
Kacau, tutupnya (penting kerana lalat ...) dan tinggalkan di dapur. Sekiranya mungkin, tidak di bawah matahari, jika tidak, kefir akan mati "seperti suppositor" dan meletup dan terlalu cepat masam.
Selepas kira-kira 2 hari, kefir bersedia untuk digunakan. Anda perlu cuba lagi dan lagi jika anda suka sejauh mana dia. Sesetengah orang suka lebih masam, ada yang tidak. Selebihnya datang di dalam peti sejuk, jadi dia tidak meneruskan.
Baik sejuk, ia boleh digunakan sebagai buttermilk (juga rasa yang sama).
Sebagai contoh, Buah-buahan, muesli (ia benar-benar dipanggil bijirin, bijirin adalah tikus kecil ....), sebagai salad dressing, sebagai penghalusan smoothies, sebagai buttermilk, sebagai tambahan kepada doh, dan lain-lain Biarkan kreativiti anda berjalan liar.
Anda juga boleh mencairkannya dengan air mineral dan sedikit garam, maka rasanya seperti ayran Turki (minuman yoghurt yang menyegarkan).
