Gunakan gelatin dengan betul untuk tampalan pai
Untuk pie fillings, gelatin sering digunakan untuk membuat krim lebih kuat; jadi "lari" krim itu dihalang. Selalunya gumpalan gelatin, jika anda ingin mengerjakannya ke dalam pengisian.
Ini tidak berlaku jika seseorang melaraskan gelatin yang direkrut dan diperas dalam periuk kecil di atas api ringan, mengeluarkan periuk dari api dan kacau beberapa sudu krim kek siap di bawah gelatin yang dibubarkan. Kemudian kacau seluruh isi periuk dalam krim kek, tersebar di bahagian bawah kek dan letakkan sejuk. Oleh itu, gelatin dapat disambung dengan sempurna dengan krim kek.
