Bawang putih dan ayam halia di Römertopf
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 4 jam
Jumlah masa persediaan: 4 jam 20 minit
Resipi yang sangat lazat untuk semua peminat ayam: Hari ini saya telah menyediakan dengan Niedergarmethode ayam lazat dengan bawang putih dan halia di Römertopf.
Pertama, perapian disentuh:
bahan-bahan
- 1TL kicap
- 1 sdt madu
- 1 sekeping halia cendawan (atau serbuk halia 1TL)
- banyak bawang putih kecil yang dicincang (secukup rasa)
- 3 sudu minyak wijen
- 1 sudu besar serai cili
- 2 sudu teh rempah Cina atau serbuk 5 rempah-rempah
- 1/2 garam sudu teh
penyediaan
- Pertama, oven dipanaskan hingga 220 darjah dan Römertopf disiram.
- Sementara itu, gosokkan ayam dengan pengasam dan biarkan ia berehat selama 10 minit, lebih baik lagi.
- Pada masa ini, kentang dibasuh, dibelah dua dan ditaburi dengan minyak dan garam wijen. Marjoram juga boleh diberikan mengenainya.
- Apabila ketuhar dipanaskan, ayam datang dengan keseluruhan perapan di Römertopf dan kentang dibahagikan di sekelilingnya.
- Letakkan periuk tertutup di dalam ketuhar dan turunkan suhu kepada 120 darjah. Di sana dia tinggal selama 4 jam. Selepas kira-kira 2 jam, basuh pangkal paha agar lemak habis.
- Tidak lama sebelum makan, keluarkan tudung dari Römertopf dan sebentar lagi menghidupkan panggangan.
Ayam adalah mentega dan rangup. Jika anda suka, anda juga boleh menambah lada, pucuk brussels, bawang, wortel, daun bawang dan kentang. B. dengan epal atau prun.
Ia cukup untuk kita sebagai makan malam tetapi hanya dengan kentang.
