Mousse aprikot cepat
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Tempoh rehat: 1 jam
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.
Diilhamkan oleh strawberry mousse Brandy beberapa hari yang lalu, dan kerana kami "lemas" dalam aprikot, saya cuba mousse dengan aprikot:
bahan-bahan
- 4 sudu besar jus oren (atau jus epal)
- 4 sudu gula (saya selalu mengambil gula vanila buatan sendiri)
- Aprikot 500 g
- 1 sudu besar gelatin tanah (9 g)
- 250 ml whipped cream
- Pistachios dan / atau daun pudina untuk hiasan
penyediaan
- Keluarkan aprikot, keluarkan teras dan batang. Apricot yang anda boleh, tetapi anda tidak mempunyai kulit.
- Murni dengan gula.
- Dalam periuk kecil, campurkan jus oren dengan gelatine, hangat sedikit, biarkan membengkak.
- Masukkan beberapa kapsul pertama ke gelatin, kemudian kacau semuanya di bawah jisim.
- Cool down.
- Semasa mencambuk krim itu, angkatnya di bawah jisim sejuk.
- Biarkan sejuk selama kira-kira satu jam.
- Hidangkan bersama dengan aprikot dan pudina.
Mousse juga hebat sebagai pengisian untuk kek dan pai. Kemudian pada akhirnya tidak lagi sejuk, tetapi segera memproses, dan kemudian hanya sejuk.
