Lasagna sayur-sayuran vegetarian

masa

Jumlah masa persediaan: 1 jam 15 min.

Lasagna sayuran vegetarian ini adalah variasi mudah dari bolognese lasagna biasa. Rasa sama baiknya, tetapi lebih sihat.

Lasagna sayur terdiri daripada dua komponen utama: sos sayuran dan sos keju.

2 sudu minyak masak
Sayur-sayuran di kehendak, saya suka Lobak, zucchini, cendawan
2 bawang
2 ulas bawang putih
70 g pes tomato dari timah
1/8 L wain merah (boleh menjadi yang baik)
1 pek tomato yang diluluskan 500ml
1 tin kecil tomato cincang
Garam, lada, paprika mulia manis
1/2 sekumpulan selasih (bilas dengan teliti, dab dan batang plak, hanya daun yang diperlukan)
40 g mentega
40 g tepung
625 ml susu (5/8 L)
300 g dari Gouda zaman pertengahan (125g untuk sos keju, selebihnya untuk percikan pada akhir)
Garam, lada dan pala
mi lasagna

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis bawang cincang dan bawang putih.
Tambah tomato puri dan tumis.
Goreng sayuran yang dicincang.
Masukkan wain merah dan reneh.
Kemudian tambah tomato yang diluluskan atau dicincang.
Musim dengan garam, lada, lada manis dan kemangi. Ia juga kering kemangi.
Sekarang masak semuanya, mungkin 5-10 minit.
Sementara itu membuat roux: mencairkan mentega dalam periuk kecil dan tumis dengan tepung.
Gosok dengan susu dan biarkan mendidih.
Kacau dalam keju.
Bawa hingga mendidih dan musim dengan garam, lada dan buah pala.
Sekarang lasagna disusun: Tuangkan acuan dan ganti dengan pasta lasagna, sos sayuran dan sos keju. Pada akhirnya datang sos keju di atasnya dan kemudian taburkan Gouda berumur tengah parutan di atasnya.
Beberapa lagi daun basil di atasnya.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 - 225 ° C atas bawah selama 40 minit.