Brokoli lengkap - tangkai yang boleh dimakan
Siapa yang memasak brokoli, biasanya hanya menggunakan mawar, batang tebal, bagaimanapun, sering berpindah ke sisa organik. Apa yang saya tidak tahu: Rasa tangkai sangat mirip dengan kohlrabi dan hanya dapat dimakan mentah (contohnya dalam salad atau hanya dicincang)!
Petua yang saya terima pada hujung minggu dari tukang masak. Saya cuba dengan segera: Batang sebenarnya rasa sedap dengan kohlrabi - dan saya suka kohlrabi. Mungkin bukan semua yang baru, tetapi bagi saya ia adalah wahyu :)
