Bakar keropok vanila yang lazat
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Tempoh rehat: 1 jam
Jumlah masa persediaan: 1 jam 30 min.
Terdapat banyak resipi untuk Vanilla Kipferl. Anda memerlukan jumlah yang lebih besar?
bahan-bahan
- 480 g marjerin atau mentega (sangat lembut tetapi tidak cair / tidak cair)
- 200 g hazelnut tanah
- 560 g tepung
- 140 g gula
- 5 kuning telur
- 60 g gula tepung
- 10 sachet gula vanila
Campuran total memberikan kira-kira 1200 g vanillekipferl siap.
penyediaan
- Buat marjerin sangat lembut (mungkin gelombang mikro), tetapi tidak cair.
- Kacau bahan-bahan berikut (480 g marjerin, 200 gram hazelnut tanah, 140 g gula, 5 kuning telur, 8 sachet gula vanila, 560 g tepung). Seluruhnya sangat rapuh, tetapi tidak penting, kerana adunan mesti dimajukan, semuanya menjadi pasta.
- Kemudian kocapkan doh (sejuk di dalam peti sejuk hingga kira-kira 5 ° C).
- Masam dan bahagian adunan, buat doh ke dalam gulung dan letakkan di atas pinggan rata.
- Kemudian kintikan gulung doh sekali lagi kepada kira-kira 5 ° C (untuk lebih ketegasan semasa proses selanjutnya).
- Panaskan ketuhar hingga 175 ° C.
- Potong adunan gulung ke dalam kepingan kira-kira 1.5 cm tebal, membentuknya dalam bentuk bujur dan gulungkannya ke dalam crescents, kemudian tekan rata.
- Letakkan kipferl bersebelahan pada satu kepingan kertas pembakar; kemudian bakar dalam ketuhar sehingga cahaya kuning (kira-kira 15 minit).
- Semasa membuat baking 60 g gula gula dan 2 sachets gula vanila dalam cawan besar dan letakkan di pinggan yang mendalam.
- Selepas membakar, keluarkan kepingan vanila dari ketuhar dan biarkan sejuk pada kertas pembakar selama 5 minit lagi (tanpa dulang pembakar, jadi tarik kertas pembakar dengan kipferln dari dulang pembakar).
- Kemudian gulung kipferl dalam gula tepung, dan letakkan semula pada kertas pembakar, tetapi bukan lapisan, jika tidak, batang Kipferl bersama-sama.
- Selepas penyejukan akhir, berhati-hati meletakkan kipferl dalam tin boleh atau nikmati segera.
Jumlahnya adalah kira-kira 5 bungkus pembakar penuh Kipferl. Beli sekarang 
Dr. Oetker 3in1 dulang penaik dengan hud pengangkutan, dulang pembakar untuk penaik, penyimpanan & pengangkutan, al? 18.99? 11,48 ?
