Sup lobak kohlrabi yang berwarna-warni dengan cabanossi

masa

Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Jumlah masa persediaan: 50 min.

Ini kubis berwarna-warni & sup lobak merah dengan Cabanossi dibuat agak cepat dan lazat! Jika anda mahu, anda juga boleh menyiapkannya dengan baik tanpa cabanossi, bola bakar atau sosej.

bahan-bahan

Untuk 3-4 hidangan

  • 2 kohlrabi
  • 400 g kentang
  • 300 g wortel
  • 1 bawang merah
  • Stok sayur-sayuran 1.5 L
  • 2 sudu besar lemak mentega
  • 2 sudu tepung
  • 200 g krim masam
  • Lada, garam, garam
  • beberapa buah pala, beberapa gula
  • Parsley dan / atau chives (segar atau beku)
  • 200 g Cabanossi (juga bakso atau sosej jika anda suka)

penyediaan

  1. Kentang, kohlrabi dan wortel dikupas, kentang dalam kiub kecil, kohlrabi dalam pen dan wortel dihiris.
  2. Rebus sup sayur-sayuran dan masak kiub kentang selama kira-kira 10 minit, kemudian tambahkan batang kohlrabi dan kepingan lobak dan masak selama 10 minit.
  3. Sementara itu, bawang dikupas dan dicincang halus. Dalam kuali, mentega cair, kiub bawang dalam kukus berkayu, dibasahi dengan tepung dan kacau roux disediakan.
  4. Selepas masa memasak sayur-sayuran, aduk di roux perlahan-lahan ke dalam sup, kemudian biarkan ia mendidih dan reneh sedikit lagi.
  5. Sekarang krim masam diaduk, keseluruhannya dengan lada, garam, gula dan buah pala dan merasai Cabanossi dalam irisan (atau bebola daging atau sosej jika dikehendaki), kemudian biarkan semuanya lagi selama kira-kira 5 minit pada suhu rendah.
  6. Kemudian sup dengan herba cincang disajikan.

Saya ingin awak lapar cukup baik! ;-)

Tumis tomat hijau teri pedas Rasanya mirip sarden | Mac 2024