Sup ayam Asia - untuk musim sejuk
masa
Jumlah masa persediaan: 2 jam
Bahan-bahan dan penyediaan
1 ayam atau ayam
dalam kuah:
- 1 1/2 liter air
- Garam, lada hitam
- pasli akar
- 1 keping halia
- 1-2 lada cili
- 1 sudu serai
- 1 cengkih bawang putih
- 1 bawang dengan kulit
- Parsley hijau, lovage, thyme
Masak selama 1 1/2 jam.
Buang ayam, mencetuskan dan potong, ketatkan sup (keluarkan lemak jika perlu). Masukkan daging ayam, 350g lobak kuning dan saderi 350g ke dalam sup dan masak selama 20 minit lagi.
Tambah pasta selama 10 minit terakhir.
Berhati-hati dengan halia dan cili, jika tidak, anda akan mula berpeluh.
