Kunyit jeruk dan limau - untuk tukang masak dapur
Kupas kulit buah sitrus lazat dalam kek buah-buahan, stroben atau frosting pada lemon atau kek kotak oren.
Dan pengeluarannya sedikit memakan masa, tetapi sangat mudah.
Anda memerlukan buah-buahan organik, supaya kulit juga mudah dimakan.
Untuk kulit 5 limau atau 4 buah jeruk, anda perlu sirap 1 paun gula dan 1/4 l air.
Buah-buahan dikupas, supaya tidak ada cengkerang dalam putih lagi.
Pulpa digunakan sebaliknya - hanya dimakan atau dimasak.
Kulit diletakkan dalam air masin selama tiga hari, 1 sudu besar garam hingga 1/2 l air. Mereka perlu dilindungi olehnya.
Selepas itu, mangkuk dikeluarkan, air garam dicuci dengan teliti dan diletakkan di dalam periuk air tawar, yang dibawa ke mendidih. Cangkang itu dimasak sehingga ia agak lembut - kira-kira 20 minit.
Ambil satu 1/4 L penyelesaian memasak dan campurkan 1 paun gula dengannya. Bawa hingga mendidih sehingga gula telah dibubarkan.
Kulit sitrus kini diletakkan dalam balang skru yang sesuai dan ditutup dengan larutan gula mendidih. Tinggalkan selama seminggu.
Kemudian ambil mangkuk dari sirap gula dan letakkan di atas dulang penaik dengan kertas penaik. Biarkan di 100 darjah dalam ketuhar sehingga dulang telus dan kering.
Ini boleh mengambil masa 1 hingga 2 jam!
Kemudian, anda boleh memelihara kupas candied itu sehingga terus digunakan dalam bekas tertutup rapat.
Ini adalah resipi untuk orang yang menikmati tinkering DIY dan dapur!
