Sup kacang dengan bakso segar
masa
Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 2 jam
Jumlah masa persediaan: 2 jam 25 minit
Sup kacang dengan bakso segar
bahan-bahan
- 400 g daging cincang dicampur
- 350 g kacang putih kering
- 1 bawang
- 2 - 3 sudu besar serbuk roti
- 1 telur
- 1 sudu besar marjerin
- 3-4 kentang
- 1 tepung sudu teh
- 2 sudu teh paprika tepung manis
- 1 lada merah getro panascknet
- Cubit garam, secubit lada
penyediaan
- Benarkan kacang membesar semalaman di dalam air, sekali gus mengurangkan masa memasak dengan ketara.
- Letakkan kacang putih direndam di atas periuk masak dan reneh pada api yang rendah.
- Letakkan tepung sudu dalam topi skru, tambah sedikit air, masukkannya ke dalamnya dan goncangkannya dengan kuat, kemudian skru kembali dan tambah tepung yang telah dicairkan, yang masih bebas daripada benjolan dalam kaedah ini, kepada kacang putih.
- Dalam masa memasak kacang, "itu kira-kira 120 - 140 minit," kupas bawang dan dadu dengan halus, kemudian tumis sebentar dalam kuali dan tambahkan bawang kukus dalam daging cincang. Masukkan satu telur, tambah sedikit serbuk roti dan 1 sudu teh sawi.
- Sekarang musim daging cincang dengan garam dan lada, kemudian campurkan segala-galanya dengan baik, dari jisim mince kini menghasilkan bakso dalam saiz 2 cm.
- Kupas dan cuci kentang dan sayur-sayuran, potong kutikula kecil dan tambahkan segala-galanya kepada kacang-kacangan, potong bacon ke dalam kubus, goreng sebentar dan tambah pada kacang!
- Biji itu perlu ditutup dengan air, meningkatkan memasak seragam, ratakan kacang dengan sedikit marjerin sehingga kacang-kacangan telah menjadi sangat halus.
- Dalam masa memasak kacang, walaupun meletakkan bebola daging dalam periuk kedua dan reneh dengan sedikit stok dan air untuk reneh, bebola daging terapung di atas.
- Kemudian masukkan bakso dengan skimmer ke dalam kacang dan lipat, jika sup kacang itu terlalu tebal, maka anda boleh mencairkan sedikit dengan sup mince.
- Basuh pasli dan campurkannya, kemudian letakkan pasli cincang dalam mangkuk dan letakkan di atas meja supaya semua orang dapat mengambilnya sendiri.
Nikmati hidangan anda!
