pai sayuran
masa
Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Malah anak-anak saya suka sayur-sayuran seperti ini, dan itu benar-benar satu keajaiban! Saya lebih suka pastri shortcake quark untuk pai sayuran ini, tetapi sudah tentu ia juga pastri shortcrust biasa.
Dengan sayur-sayuran, anda boleh mengambil segala-galanya, brokoli, saderi, daun bawang, wortel, zucchini, bayam, kacang, terung, dan sebagainya, segar atau beku. Kadang-kadang semua sisa makanan dari peti sejuk dan beku datang, sisa makanan yang sangat lazat!
bahan-bahan
Untuk pastri kek coklat pendek kuark (untuk bentuk bulat):
- 200 g tepung
- Potong 100 g mentega dengan pisau dalam kepingan kecil ke tepung
- 100 g quark lean yang dikeringkan dengan baik
- 1 sudu garam, 1/2 sudu teh serbuk penaik (atau saladsatron)
penyediaan
- Segala-galanya dengan cepat dicampur dengan garpu atau pisau dan cepat diaduk menjadi adonan yang halus dengan tangan yang dibilas dalam air sejuk. Biarkan doh sejuk dan biarkan berehat. Panaskan ketuhar hingga 220 ° C.
- Formula minyak dan debu dengan tepung, tekan adunan ke dalam acuan supaya kelebihan 2-3 cm terbentuk. Tekan jalur kerajang aluminium ke pinggir untuk memegang doh dengan mudah dalam acuan dan prebake selama kira-kira 15 minit.
pengisian sayur-sayuran
700 - 800 g sayur-sayuran, bergantung pada pilihan anda, mencuci dan mengupas, potong kecil dan masak dalam periuk besar, bergantung pada jenis sayuran dan musim dengan herba segar, garam, lada dan paprika dan musim. Benarkan sejuk.
Dalam mangkuk yang berasingan:
- 1 sudu besar
- Campurkan 200 g krim masam sehingga licin
- 2-3 telur dan
- Campurkan kira-kira 100 g keju parut (sebaiknya Emmentaler) dan kemudian kacau ke dalam jisim sayuran yang disejukkan.
Mengedarkan jisim sayur di atas tanah yang telah dibakar (sila keluarkan kerajang aluminium sebelum!) Dan panggang selama 35 minit.
Daripada jumlah ini, 4 orang lapar benar-benar penuh, tetapi anda juga boleh membuatnya sebagai makanan pembuka sehingga 12 orang.
