Kek span sentiasa berjaya
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 35 min.
Semasa lawatan ke nenek saya, saya bercakap tentang resepnya. Dia telah memberi saya tip yang baik untuk tanah span yang sentiasa berjaya:
"Sentiasa ambil separuh" (sebagai nona kadang-kadang menyatakan diri mereka). Ia harus diandaikan dengan "selalu separuh daripada ramuan" jumlah telur.
Contohnya, jika saya mahu membakar bahagian bawah yang perlu dibahagikan dua kali, sebaiknya mengambil 6 telur.
Kemudian gula berikut. 6: 2 = 3. Ini sepadan dengan 300 g gula. 300g: 2 = 150g. Oleh itu, saya perlukan jumlah ini sebanyak 150 g tepung. 150g: 2 = 75g. Oleh itu, cornflour mestilah 75 g.
Jika anda mahu, tambah secubit serbuk penaik (untuk "keselamatan", tetapi anda tidak perlu) dan tambah satu liter gula vanila.
Pisahkan telur, pukul salji (membolehkan gula meleleh). Kemudian kacau dengan teliti di dalam kuning telur, lipat dalam tepung dan kanji dan lipat perlahan-lahan. Bakar pada kira-kira 180 ° C selama 20 - 30 minit.
Sebagai contoh, jika bahagian bawahnya menjadi lebih rata, resipi akan menjadi seperti ini:
- 4 biji telur
- 200 g gula
- 100 g tepung
- 50 g cornstarch
dan lain-lain
Pada pendapat saya, tip hebat dan mudah diingat! Dan mempunyai lantai yang sesuai untuk setiap kek - tinggi atau rata.
Dan di atas semua, ia sentiasa berjaya. Saya tidak tahu sama ada anda merasakan seperti itu, tetapi apabila anda mencuba resipi baru, ia hanya berlaku kepada saya lebih daripada sekali bahawa tanah itu tidak mahu menjadi seperti yang saya suka.
