Salad spageti dengan Parmesan
bahan-bahan:
500g spageti
2 zucchini kecil
2 parsli akar
1 tongkat bawang
2 wortel
8-10 sudu tomato yang diluluskan
2 sudu besar minyak
2 sudu cuka
Garam, lada
cengkih bawang putih
Parmesan segar parut
Potong sayuran ke dalam jalur nipis dan masak dalam air mendidih (tambah garam dan sudu cuka) selama 4 minit dan tuangkan ke dalam penapis. Masak spageti sehingga tegas dan kacau di sayur sebelum menyebar (menyebar lebih baik), kemudian tuangkan semuanya ke dalam penapis.
Letakkan campuran spageti dan sayuran dalam mangkuk, tambahkan tomato, sudu cuka, cengkih bawang putih cincang, lada dan garam, biarkan selama kira-kira 5 minit, kemudian lipat dalam minyak dan parut keju Parmesan
sekali lagi musim mungkin masih mengalir.
Rasa hangat dan sejuk.
