Rebus Chickpea, mudah dari periuk tekanan
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam 10 minit
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.
Dengan periuk tekanan Fissler, rebus ini masak dengan cepat. Ia menghilangkan perendaman ayam petang tadi. Jadi, anda masih boleh membuat rebusan hangat ini sekalipun pada waktu yang singkat.
bahan-bahan
- 250 g kacang kuda kering
- 200 g kentang
- 200 g daging perut
- Stok sayur-sayuran 1.5 L
- 1 sekumpulan pokok birch
- 1 bawang kecil
- 1 daun bay
- 1 sudu teh lovage kering
- 1 sudu teh marjoram kering
- buah pala
- Garam, lada
- 1 sudu teh mentega yang dijelaskan
penyediaan
- Letakkan kacang ayam ke dalam periuk tekanan dan tuangkan air ke dalam separuh periuk. Kerbau menyerap begitu banyak air. Tutup periuk, set pada tahap memasak 2 dan rebus pada seting haba tertinggi. Sebaik sahaja cincin hijau di mahkota memasak menjadi kelihatan, mengurangkan tahap pemanasan. Ini memulakan masa memasak selama 50 minit. Kemudian biarkan periuk itu menguap dan terbuka. Tuangkan air masak sepenuhnya, kerana ia tidak lagi boleh dimakan. Kacang ayam kini lembut.
- Potong daging perut menjadi kepingan bersaiz gigitan. Potong bawang cincin halus, saderi dan wortel menjadi kepingan kecil. Juga dadu kentang.
- Buang daging perut perlahan-lahan di dalam periuk tekanan dalam lemak babi, tambah kacang ketumbar dan semua sayur-sayuran dan isi dengan sup. Tutup tudung, tetapkan pada tahap memasak 2 dan masak pada penetapan haba tertinggi. Apabila gelang hijau muncul, turunkan tetapan haba sekali lagi dan biarkan ia masak selama 10 minit.
- Kemudian biarkan periuk itu menguap. Apabila tudung terbuka, kacampur sebentar dengan pengisar, supaya supnya berkrim, tetapi separuh sayuran yang baik masih tetap kental. Musim dengan garam, lada dan pala. Sekiranya anda suka sedikit lebih hangat, anda boleh menyertai proses memasak kedua dengan Mettenden. Bergantung pada citarasa anda, anda boleh meniup pasli dicincang halus atau ketumbar pada plat sup. Selera makan yang baik.
info
Dengan cara ini, sup lazat disediakan dalam masa 1.5 jam dalam periuk tekanan. Sudah tentu anda juga boleh mengambil 1-2 tin kacang sebaliknya daripada kacang chickpe kering. Saya rasa barangan tin tetapi tidak begitu enak. Oleh itu, periuk tekanan sangat sesuai di sini.
Disokong oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler percuma.
