Kek redcurrant dengan krim puding krim masam
masa
Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 50 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 15 min.
Kek currant ini adalah kek yang sangat enak dan ringan.
bahan-bahan
Atas alasan:
- Pek soda penaik
- 200 g mentega, sejuk
- 2 telur
- 40 g serbuk koko
- 400 g tepung
- 1 Msp. Garam
- 200 g gula tepung
Untuk penutup:
- 1 kg currants (merah, hadir di taman kami)
- 3 telur
- 2 pck. Serbuk kastard
- 200 g mentega lembut
- 500 g Schmand (atau curd, yang lebih senang)
- 1 pek gula vanila
- 250 g gula
penyediaan
- Panaskan ketuhar hingga 180 °.
- Knead pastri pendek dari bahan-bahan dan sejuk pertama.
- Basuh currants dan keluarkan dari cawangan.
- Secara beransur-ansur campurkan bahan-bahan kedua kecuali currants dalam mangkuk campuran dengan pengisar tangan.
- Gulung plat dengan minyak dan hancurkannya (saya biasanya melakukannya dengan semolina).
- Tekan adonan pendek ke timah dan tambah kuark atau krim masam itu.
- Akhirnya, taburkan currants pada dulang pembakar dan bakar selama 45-50 minit. Selesai!
- Kebanyakan currant cake dengan cap meringue dibuat, kerana buah beri masam, oleh koko tanah dan krim puding (yang sangat cair sebelum pipi), kek ini, bagaimanapun, sangat baik berperisa, kerana ia tidak terlalu manis.
Petua dari saya
Selepas penyejukan, saya menutup kek dengan kain kering, supaya tiada lalat datang dan hanya memotongnya apabila tetamu datang, jadi tidak ada yang mengeringkan.
Saya harap anda suka!
