Lada cabai proses
Sesiapa yang suka makan panas, seperti saya, mengetahui masalah yang timbul ketika memroses lada cili: mereka bukan sahaja pedas dalam makanan, mereka juga membakar di beberapa tempat, jika anda menyentuhnya dengan jari anda selepas pemprosesan - amat popular mata, yang mana satu menyentuh dengan sembarangan dan sudah dalam pergerakan menanyakan apa yang sebenarnya dilakukan.
di lada cili kering anda boleh menjadikannya sangat mudah dengan membungkus polong dalam sekeping krep dapur dan kemudian hanya "dihancurkan" dari luar dengan jari anda. Kemudian anda mempunyai serbuk cili yang kasar, yang anda boleh dari krep dapur di kuali, periuk, di atas pinggan, dan lain-lain boleh memberi.
Siapa lagi lada cili segar ingin menggunakan, dengan kaedah krep dapur sama sekali tidak berpatutan. Tidak ada jalan di sekitar pisau di sini. Tetapi sekali lagi, masalah "jarum yang tidak dijawab" yang disebut di atas datang ke dalam permainan. Khususnya untuk tukang masak (hobi), yang sedikit lebih cepat dengan pisau, sarung tangan getah bukanlah alternatif yang sebenar, ia selalu melemparkan kedutan di mana-mana, pisau tidak tergelincir dengan betul, ia hanya terasa asing; dan cili cili potongan nipis yang sangat bagus anda tidak begitu.
Walau bagaimanapun, seseorang boleh menggunakan lada cili yang paling hangat, tanpa perlu takut untuk penglihatannya - yang perlu anda lakukan ialah membasuh tangan anda sedikit berbeza daripada biasa:
- Selepas pemprosesan cabai, tambahkan sedikit minyak masak ke cili tangan (saiz 20 sentimeter)
Ini digosok dengan baik di tangan anda, seolah-olah anda mahu menggosoknya dengan krim tangan.
15 - 20 saat benar-benar mencukupi. Ia tidak semestinya bergerak dengan cara apa pun, kerana itu akan menyebabkan iklan itu absurdum. - Tangan berminyak kini mudah dibasuh dengan gumpalan kecil bilas. Selesai.
Mekanisme tindakannya sangat mudah: Capsaicin, yang menjadikan lada cili sangat panas, tidak larut dalam air sama sekali - itulah sebabnya ia hanya menjadi lebih buruk jika anda cuba "memadamkan" mulut "terbakar" anda dengan air. Dalam minyak dan lemak, bagaimanapun, ia berasa baik. Ia hanya lipophilic dan hydrophobic - sangat menyukai lemak dan membenci air. Minyak di tangan dengan itu menggabungkan dengan sempurna dengan capsaicin dan menyerapnya dari permukaan kulit. Oleh itu, anda tidak boleh mengurut sehingga lama sehingga minyak ditarik balik, kerana itu capsaicin akan kembali ke kulit. Capsaicin, yang kini terikat dalam minyak, hanya dibasuh dengan cecair pencuci pinggan, yang diketahui agak agresif terhadap lemak.
Jika anda ingin melakukan sesuatu yang baik untuk kulit anda selepas itu, krimkannya, atau cuci lagi dengan sabun pelembab, kerana anda baru saja mengangkut filem lemak semulajadi kulit melalui cecair pencuci pinggan ke nirvana.
Segera selepas itu anda boleh dengan mudah mengelap mata, memandu di bibir, atau sentuh kawasan sensitif yang lain tanpa sebarang pembakaran.
Sambutan hangat dari Berlin.
